Gen Z : le nouveau centre de gravité du retail alimentaire 🌍
La génération Z regroupe aujourd’hui les consommateurs de 13 à 28 ans et représente un potentiel d’achat colossal, estimé à 12 000 milliards de dollars d’ici 2030. Ils sont la génération la plus connectée, influente et la plus nombreuse de l’histoire.
Au‑delà du prix et de la qualité, Gen Z est attentive à la provenance des produits, à leur développement durable, et aux attributs pour la santé.
Un duo digital/physique indissociable
Contrairement aux idées reçues, les Gen Z ne se tournent pas uniquement vers le e‑commerce : ils veulent tout – une expérience fluide entre les canaux.
→ 90% des clients mêlent achats en ligne et en magasin
→ Plus de la moitié d’entre eux planifient leurs courses via application mobile avant de se rendre en magasin .
Pour eux, la qualité de l’application ou du site web d’un magasin est tout aussi importante que le point de vente physique : 41 % des Gen Z considèrent ce critère comme décisif.
Le pouvoir des influenceurs et des réseaux sociaux
Les chaînes sociales sont devenues des leviers d’achat incontournables :
- Plus de 80% de consommateurs vont acheter un produit recommandé par un créateur de contenu, d’après une étude de Inmar.
- TikTok Shop, Instagram ou les livestreams boostent fortement les découvertes de produits.
Les enseignes alimentaires investissent de plus en plus sur ces canaux… à condition de le faire avec des influenceurs réellement performants et crédibles. D’après cette même étude, 73% des consommateurs font plus confiance aux créateurs de contenu qu’aux publicités traditionnelles.
Promos ciblées et programmes de fidélité numériques
Les coupons traditionnels ne touchent plus cette génération. En revanche, les promotions digitales, les offres en temps réel et les programmes de fidélité intégrés aux apps sont utilisés par les jeunes.
Les clés pour en tirer parti
Développer une stratégie 360 : garantir une transition fluide entre le web, l’app et le magasin.
Renforcer l’app mobile : ajouter des listes interactives, et le stock en temps réel.
Investir en social commerce : TikTok Shop, Instagram Live, et des influenceurs capables de répondre aux attentes de Gen Z.
Soutenir ses valeurs : transparence, durabilité, diversité culturelle, production éthique.
Moderniser les promos : intégrer des offres digitales, push personnalisés et gamification dans les apps.
La génération Z redéfinit les codes de la grande distribution : exigeante, digitale, engagée, influente. Pour les attirer et les fidéliser, les enseignes doivent conjuguer tech, app mobile de qualité, contenu de valeur et expériences fluides – tant en ligne qu’en magasin. Leur pouvoir d’achat titanesque en fait un enjeu stratégique : les premiers retailers à s’aligner auront la meilleure longueur d’avance.
